Restaurante que serviu comida contaminada é interditado em Coxim

Estado – 24/10/2008

O Ministério Público Estadual (MPE) determinou a interdição de um restaurante que estava servindo comida contaminada em Coxim, conforme comprovou o laudo emitido pelo Laboratório Central de Saúde Pública de Campo Grande (Lacen). As amostras foram colhidas no restaurante depois que a Santa Casa alertou a Vigilância Sanitária do município sobre a possibilidade de um surto de intoxicação alimentar. As pessoas intoxicadas, que deram entrada no hospital, afirmaram que comeram no local. Diante disso, uma equipe da Vigilância Sanitária foi até o restaurante e colheu amostras de arroz, feijoada, carne com arroz, carne, maionese e mandioca. Segundo os boletins de análise do Lacen, com exceção da mandioca, onde foi encontrado apenas coliformes termotolerantes, todas as amostras estavam impróprias para consumo humano, devido a presença de salmonella. Segundo o MPE, o restaurante poderá ser reaberto após se adequar a legislação sanitária vigente. O gerente de Vigilância em Saúde, Franciel Luiz Oliveira, disse que o local precisa de algumas reformas, principalmente, na cozinha. Ainda conforme Oliveira, as paredes precisam ser revestidas, pia consertada e alimentos acondicionados adequadamente. (Com informações do site Edição MS)

Fonte: TV Morena