13/12/2013 08h01

Festival Boteco Dourados começa dia 10 de janeiro

Por: Folha de Dourados

Evento gastronômico realizado pela prefeitura apresentará novos pratos da chamada gastronomia de boteco; 12 bares vão participar

Já está tudo definido para o festival “Boteco Dourados”, voltado para a gastronomia de bares e restaurantes noturnos, que acontece de 10 a 30 de janeiro. Doze bares e restaurantes vão participar e já definiram os pratos, a maioria novidade. O evento é realizado pela Prefeitura de Dourados.

“É interessante observar que os bares estão inovando o seu cardápio; a maioria criou prato novo para lançar no festival. Isso é muito bom para o consumidor”, comemora a turismóloga Rejane Delvalle Morinigo, do Núcleo de Turismo da Semdes (Secretaria de Desenvolvimento Econômico Sustentável), que realiza o evento com apoio do Hotel Ellus, do Senac e da Yantur Viagens.

Para participar, basta o consumidor ir até o bar ou restaurante, consumir o prato inscrito e dar a nota. Fazendo isso, ele concorre a uma viagem com acompanhante para Fortaleza, oferecida pela Yantur. Entre os funcionários do restaurante que tiver o prato vencedor será sorteada uma noite com acompanhante no Hotel Ellus.

O “Boteco Dourados” é mais um evento idealizado pelo prefeito Murilo em apoio ao turismo. “Estamos promovendo mais opções de lazer para a nossa população, incentivando o surgimento de novos sabores, promovendo o turismo local e regional e ainda apoiando os empresários ao promover a movimentação nos restaurantes”, afirma o prefeito.

A escolha do prato será por júri técnico e notas dadas pelos consumidores. O júri técnico será formado por um especialista do Senac, um nutricionista do Alphonsus Hotel e um professor de gastronomia da Uems, que vão percorrer os bares e restaurantes de dar as notas aos pratos.

Durante os dias 6, 7 e 8 de janeiro, na semana anterior ao início do festival, o Senac oferecerá um treinamento sobre atendimento para donos e funcionários dos bares e restaurantes participantes. “A gente sempre procura atrelar a capacitação aos eventos que realizamos; a capacitação é um dos fatores que vão ajudar a dar qualidade ao evento”, explica Neire Colman, secretária de Desenvolvimento.

OS PARTICIPANTES

Participam do festival “Boteco Dourados” os seguintes bares e restaurantes:

• Água Doce Cachaçaria, com o prato Bolinho de Carne de Sol

• Boa Brasa Restaurante, com o prato Carneiro ao molho de hortelã

• Cantina Mato Grosso, com o prato Filé de tilápia

• Genghis Khan Gastronomia Oriental, com o prato Hot Roll à Pantaneira

• Jet Chicken, com o prato Mix Jet Chicken

• Kanoa Restaurante, com o prato Medalhão de tilápia

• Kikão Restaurante, com o prato Picanha à Kikão

• Miguita Sabores, com o prato Empanado de tilápia com anéis de cebola

• Procopiu’s Boliche, com o prato Picanha a provolone milanesa

• Quiosque Chopp Brahma, com o prato Bolinho de feijoada

• Regis Restaurante, com o prato Mix Regis e

• Utida Sushi Bar, com o prato Tempurá de Salmão