Dourados inclui arroz fortificado dos EUA na merenda escolar

Cidade – 09/09/2009

Dourados vai incluir na merenda escolar o arroz fortificado com nutrientes, produto que surgiu de uma pesquisa realizada nos Estados Unidos. O projeto “Arroz Fortificado para refeição do meio-dia” foi desenvolvido pela “PATH” – Organização Não Governamental (ONG) norte americana e é mantido pela Fundação Bill e Melinda Gates. O objetivo é aumentar os níveis de ferro e reduzir a prevalência de anemia em populações vulneráveis que consomem arroz habitualmente. O projeto começa a ser desenvolvido agora para que, até fevereiro de 2010, seja incluído no cardápio de todas as escolas da Rede Municipal de Ensino. A pré-mistura será fornecida gratuitamente, pois a cidade foi escolhida depois que a população norte-americana soube dos casos de desnutrição nas aldeias de Dourados.

Fonte: TV Morena