Delícias com chocolate é tema de curso no Senac/MS

Estado – 15/03/2010

Salame doce, Bombom de café, Trufa tradicional, de limão e de pimenta, além de tortas finas e os tradicionais ovos de chocolate são algumas das receitas que serão ensinadas para os que visam ganhos durante o ano inteiro
Guloseima tradicional durante o ano é nesta época, às vésperas da Páscoa, que o chocolate reina soberano com nova roupagem. Grandes, pequenos, ovais e, até mesmo, em forma de tortas, trufas e bombons. A brincadeira de harmonizar ingredientes é também uma oportunidade de obter ganhos extras ao fabricá-los.
Para ensinar as etapas de produção de receitas à base de chocolate com o propósito de obter renda extra é que o Senac/MS, integrante do sistema Fecomércio/MS, abre inscrições para o curso Preparando Delícias com Chocolate. Nas aulas, que acontecem de 17 a 30 de março, das 18h45 às 22h, mais que aprender a confeccionar ovos de chocolate, o participante aprenderá receitas de tortas, trufas, sobremesas e bombons das mais variadas formas.
O chocolate, em uma bela embalagem, é uma alternativa para os que desejam presentear não só na Páscoa, mas durante o ano em datas como o Dia dos Namorados, Dia das Mães e, até mesmo aniversário e confraternizações. Não é à toa que no curso, será possível fazer com o chocolate além dos tradicionais ovos, também tortas, bombons e trufas para aprimorar ainda mais a produção como também comercializá-los durante todo o ano.
Entre as receitas estão o Ovo marmorizado, Bombom de café, Trufa tradicional, de pimenta e de limão, Salame doce, Gateau de Capuccino com Chocolate Branco, Cones de Chocolate, Bombom de Maracujá, Trufa dois Amores, Torta de Trufa de Chocolate, Pavlova de chocolate, Tuiles de chocolate, Caramelo amanteigados com chocolate, Brownie com nozes e pedaços, Torrone de chocolate e amêndoas, além de Cobertura de fudge, como fazer o glacê acetinado e as tradicionais Ganaches de chocolate meio amargo e de chocolate branco.
As inscrições estão abertas. Para informações sobre o curso, como valores, conteúdo e carga horária, basta entrar em contato com o Senac/MS no 3312-6260.

Fonte: Folha de Dourados com Assesoria