Saúde – 12/05/2008

Alimentação inadequada dos universitários gera doenças

Com a correria diária, dividida entre trabalho e faculdade, os universitários acabam optando por comidas rápidas, como os lanches vendidos na própria universidade, resultando em uma alimentação inadequada, podendo representar risco á saúde devido a falta de nutrientes necessários.
Segundo a nutricionista Claucindaia Palma, uma alimentação inadequada pode gerar a carência de vitaminas, e levando em conta que cada vitamina atua em partes diferentes do organismo humano, a carência da mesma pode levar à diversas doenças, dentre elas, a anorexia, anemia, e até mesmo problemas de coração, quando se ingere muita gordura contida principalmente nos lanches, que são os mais consumidos por acadêmicos, além de causar obesidade.
Para que não haja o comprometimento do organismo, é necessária além da alimentação saudável, com a ingestão de carboidratos, proteínas, frutas e vegetais, outros cuidados para melhor absorção das vitaminas. O uso excessivo de laxantes e os medicamentos usados para perda de peso, por exemplo, prejudicam a absorção das vitaminas A, D, E e K, e quem fuma, por sua vez, perde grande parte da vitamina C que ingere.
 
Mitos sobre a alimentação:
 
         Existem muitas verdades que se ouve dizer sobre determinados alimentos e seus malefícios ou benefícios, porém, alguns casos são apenas mitos.
         Veja alguns exemplos de mitos mais comuns:
 
·        Cerveja dá barriga?
 Este fato só ocorre se a pessoa consumir cerveja em excesso ou com acompanhamento de petiscos; 
·        Tomar água em jejum emagrece?
Não, a água por si só não pode destruir ou diminuir as células de gordura, mas atua como auxiliar no equilíbrio orgânico;
·        Deixar de comer carboidratos emagrece?
Não, pois uma dieta com a restrição do mesmo, deixa de fornecer o combustível principal para o corpo gerar energia, podendo ocasionar hipoglicemia, com perdas da memória, da concentração e dor de cabeça. (Francielle Oliveira)

Fonte: Folha de Dourados