Austrália: o bom exemplo do marketing da carne
Artigo – 09/01/2008
MaCson Queiroz JP (*)
O Brasil é hoje o maior exportador de carne bovina do mundo, mas ainda assim fica fora de aproximadamente 60% de todo o mercado importador, justamente aquele onde se paga mais pelo produto. As diferenças de remuneração são enormes. Enquanto alguns países (como Rússia e Hong-Kong) pagam cerca de US$ 2 pelo quilo da língua bovina, por exemplo, o Japão paga até US$ 30. Só que a carne consumida pelos japoneses vem, em sua maioria, da Austrália, país que busca consolidar seus mercados altamente rentáveis com um eficiente e intensivo trabalho de marketing.
Este mesmo marketing vem sendo adotado pela União Européia – muitas vezes de forma excessiva e visivelmente corporativo e protecionista – contra a presença do produto brasileiro no velho continente. São gravações, comerciais e relatórios, muitos duvidosos, que colocam em xeque, sobretudo, o controle sanitário do rebanho do Brasil. De uma forma ou de outra, a “briga” é aberta e a maior arma vem sendo o marketing que, no entanto, ainda não é adotado eficientemente para que o maior exportador passe a deter também os melhores mercados.
Uma das alternativas para reverter a situação é fazer com que a cadeia produtiva da carne bovina brasileira se utilize da ferramenta do benchmarking. Trata-se de uma alternativa leal, positiva e funcional para se estudar o que faz com que países mantenham e consolidem mercados altamente rentáveis, sobretudo na Ásia. Neste aspecto, a Austrália é referência.
O país da Oceania é o segundo maior exportador de carne bovina do mundo apesar de ter um rebanho (cerca de 30 milhões de cabeças) bastante inferior ao brasileiro (mais de 200 milhões de cabeças). Exporta mais de 60% de toda a sua produção, enquanto no Brasil este número está na faixa dos 20%. Mudanças estratégicas na pecuária australiana nas duas últimas décadas consolidaram o país no mercado internacional. Alterações estruturais reduziram drasticamente os impactos causados por estiagens como a desregulamentação do mercado de grãos, mais investimentos em processamento e engorda, elevação da genética nas propriedades, adequação de uma manejo nutricional e aposta em marketing.
Neste último aspecto exemplo recente pode ser conferido em dezembro, quando os australianos jogaram forte na promoção de sua carne junto ao seu maior cliente: o Japão. Uma grande campanha de Natal foi promovida pelo MLA (Meat and Livestock Austrália) incluindo ações na Internet, competições e receitas. Em uma das ações, o consumidor japonês é levado a responder perguntas sobre a Austrália e sobre a carne bovina australiana concorrendo a diversos prêmios, incluindo uma viagem para a Oceania.
Também recentemente, aproveitando um evento sobre as Olimpíadas de Pequim 2008, o governo da Austrália apresentou os parâmetros de qualidade e segurança das carnes bovinas e de cordeiro para representantes do governo chinês.
Mas para trabalhar dessa forma, o Brasil terá de executar ações que façam com que o marketing não seja enganoso. Ao contrário da Austrália, a pecuária bovina brasileira ainda peca em rastreabilidade e em sistemas de segurança alimentar. De acordo com reportagem publicada em outubro de 2007 na revista Panorama Rural, só no Mato Grosso do Sul, que detém o segundo maior rebanho bovino brasileiro (com quase 24 milhões de cabeças) a rastreabilidade representa apenas 4% das quase 24 milhões de cabeças.
Mas a eficiência da pecuária australiana pode ser verificada, estudada e acompanhada de perto pelos brasileiros graças à flexibilidade e às facilidades que o governo da Austrália dá para a concessão de vistos temporários e para receber brasileiros interessados em estudar, trabalhar e investir em vários setores, dentre eles a pecuária e o agronegócio como um todo. Nesta área, inclusive, a Austrália conta com várias opções de cursos acessíveis para o brasileiro que esteja disposto a seguir este modelo de eficiência.
Estes procedimentos, no entanto, devem ser acompanhados por uma assessoria e uma consultoria específica para que sejam concedidos de forma rápida e eficiente. Esta pode ser uma boa alternativa para que a receita australiana tenha condições de ser bem adaptada à realidade brasileira.
(*) Diretor da MQuality, empresa australiana especializada em consultoria de imigração e exportação. Contato no Brasil: (11) 3711-3064 – www.mquality.com.au – E-mail: [email protected]
Fonte: Folha de Dourados
