Muffin: um docinho para mamãe

Dia das Mães – 11/05/2008

INGREDIENTES:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (chá) de fermento em pó
200 g de iogurte natural
1/4 xícara (chá) de manteiga derretida
1 ovo batido
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de gotas de chocolate ou chocolate picado
Pasta americana para decorar
MODO DE PREPARO:

Em uma tigela, misture bem a farinha, o açúcar e o fermento. 
Reserve. 
Em outra, misture o iogurte, a manteiga, o ovo e o sal. 
Misture tudo até ficar uma massa homogênea. 
Acrescente o chocolate. 
Coloque em formas próprias para muffins. 
Asse em forno pré-aquecido, a 180º, por cerca de 30 minutos. 
Deixe esfriar e decore com pasta americana tingida com corante gel.

Fonte: Folha de Dourados