Um restaurante na cidade de Dongyang, na província de Zhejiang, no leste da China, passou a oferecer uma versão inusitada de um café americano que inclui ovos preparados em urina de crianças. A bebida, considerada por alguns moradores como nutritiva, rapidamente chamou a atenção nas redes sociais.
O produto era vendido por 28 yuans (cerca de R$ 21) por xícara. Segundo o estabelecimento, a novidade chegou a ultrapassar a marca de 100 unidades vendidas por dia durante os fins de semana, impulsionada pela curiosidade dos clientes.
A origem do costume remonta à dinastia Song, entre os anos 960 e 1279. De acordo com relatos históricos, um general teria sido servido com ovos cozidos em urina infantil e, após explicações sobre supostos benefícios medicinais, o alimento passou a ser associado a propriedades terapêuticas.
Com o tempo, o prato ganhou reconhecimento cultural e foi incluído, em 2008, na lista de patrimônio cultural imaterial da cidade de Dongyang. Além disso, registros indicam que a urina infantil já foi utilizada em algumas práticas da medicina tradicional chinesa.
No preparo da bebida, o café utiliza ovos previamente cozidos nesse líquido, que depois são assados para adquirir uma textura crocante antes de serem colocados sobre o café. Os clientes podem optar por consumir o ovo separadamente ou misturá-lo à bebida.
Apesar da popularidade local, especialistas em saúde alertam para os riscos do consumo. O nefrologista Huang Jian, do Hospital Central Municipal de Jinhua, afirmou que a urina é um resíduo do corpo humano sem benefícios nutricionais e potencialmente prejudicial à saúde.
Ainda assim, o médico ressaltou respeitar a tradição cultural da região, destacando a importância de considerar os costumes locais, mesmo diante das recomendações médicas contrárias.
Após a viralização nas redes sociais e a reação negativa do público, o café decidiu retirar a bebida do cardápio. O caso se soma a outras iniciativas recentes de estabelecimentos chineses que apostam em combinações incomuns, como café com cabeça de pato, cobras desidratadas e até insetos triturados, como forma de atrair consumidores.
(Informações R7)
