Alimentação balanceada ajuda a evitar doenças na terceira idade
Saúde – 14/11/2009
A alimentação balanceada pode evitar doenças que acometem pessoas na terceira idade, como a osteoporose, o diabetes e as doenças cardíacas. De acordo com nutricionistas, dentre os métodos preventivos, dá para citar um cardápio recheado de alimentos fontes de sais minerais.
Eles são uma boa pedida para evitar o enfraquecimento ósseo. O mais famoso deles é o cálcio, mas fósforo e magnésio também desempenham papel importante na batalha contra a osteoporose.
“A qualidade de vida na terceira idade é muito importante, pois nessa fase os idosos ingerem quantidades menores de alimentos e consequentemente níveis não adequados de vitaminas e minerais. Dessa forma, faz-se necessária a preparação de um cardápio variado e nutritivo, com aparência atrativa para que seja estimulada a vontade de comer nos horários certos.
Caso o idoso não consiga adquirir as quantidades necessárias desses nutrientes, procurar o auxílio de um nutricionista ou médico é fundamental para manter e/ou recuperar a saúde do idoso”, explica a nutricionista e tutora do Portal Educação, Ana Paula Leão Rossi.
Recorrer a peixes, vegetais folhosos e escuros, tofu, leite e derivados são formas diferentes de obter cálcio. Já o fósforo, é encontrado em ovos, carnes, grãos integrais e queijos. Enquanto o magnésio pode ser absorvido se legumes e verduras verdes, cereais integrais e oleaginosas (nozes, castanhas) estiverem presentes na rotina alimentar.
A recomendação dos especialistas é: cálcio e fósforo de 1.200 miligramas e 700 miligramas por dia, respectivamente. Enquanto a de magnésio é de 320 miligramas diários para mulheres e 420 miligramas para homens.
Fonte: Folha de Dourados
