Começa nesta sexta-feira a 9ª edição do Japão Fest
Cultura – 19/11/2010
A comunidade japonesa de Dourados realiza de Hoje, até o próximo domingo, dia 21 de novembro, o 9º Japão Fest, com dança, músicas e comidas típicas. Segundo Junji Myakawa a cada ano o festival atrai mais pessoas. “A imagem da festa tem melhorado a cada ano graças ao público da cidade”. O cardápio da culinária japonesa é formado por yakisoba (macarrão frito com carnes e verduras); sukiyaki (verduras e carne bovina); sobá (macarrão okinawano); temaki (verduras enroladas em arroz e recoberta de alga); yakimeshi (risoto); pastel, espeto de carne, sushi (temperos e arroz enrolado em alga); sashimi (fatiado de filé de peixe com molho shoyu) e tempurá (fritura de verduras) e como novidade este ano, o harumaki (bolinho de primavera), que é uma fritura de enrolado de massa contendo tiras de repolho com carnes além dos doces que estarão presentes no festival. As apresentações de dança serão realizadas por grupos de Dourados e região, o evento será realizado na sede Campestre do Clube Nipônico no Jardim Flórida.
Fonte: Folha de Dourados
