Senar/MS e Fetagri capacitaram mais de 800 produtores familiares em 2014
13/06/2014 15h30
Por: Folha de Dourados
As capacitações do Senar/MS – Serviço de Aprendizagem Rural, realizadas em parceria com Fetagri – Federação dos Trabalhadores na Agricultura do Estado de MS, levam qualidade de vida, autoestima e melhoram renda aos produtores familiares de Mato Grosso do Sul. A afirmação é do presidente da Fetagri, Valdinir Nobre de Oliveira referindo-se à parceria entre as duas entidades que ofereceu capacitação para mais de 800 pequenos produtores em 56 cursos ao longo deste ano.
Pela parceria, serão realizados até o final do ano mais 102 cursos em diversas áreas, uma dessas capacitações acontecerá no dia 17 de junho, em Bodoquena, sobre produção artesanal de embutidos e defumados. De acordo com o instrutor da capacitação, Edgar Duarte, com as técnicas aplicadas, o pequeno consegue aproveitar 100% da carcaça do animal. A turma é composta por 12 alunos e 32 horas de cursos, divididos em 4 dias.
O curso ensinará técnicas de como produzir linguiças, salames, apresuntados, entre outros derivados suínos. “Também ensinaremos práticas de higiene e como construir de forma caseira um defumador, utilizando uma geladeira velha, por exemplo”, afirma Duarte. Segundo as informações da Fetagri, dos 60 mil produtores familiares, 1,2 mil se dedicam à suinocultura.
Na semana compreendida entre os dias 16 e 20 de maio, o Senar/MS realizará 57 cursos. Para saber mais, acesse www.senarms.org.br ou ligue para o 3320-9700 (Sistema Famasul) e 3384-1327 (Fetagri).
