Uma dieta balanceada garante melhores índices de produção de pescado

– 27/08/2007

Como qualquer outro animal, os peixes exigem dietas equilibradas com teores adequados de energia, proteína, minerais, vitaminas e lipídios para a sua manutenção e crescimento. As exigências variam de acordo com a espécie e são influenciadas por diversos fatores. Além disso, com a intensificação da criação de peixes, tornou-se necessária a utilização de dietas mais complexas, que complementem a alimentação natural, muitas vezes carente em atender todas as necessidades nutricionais dos peixes.
Zootecnista do Departamento de Melhoramento e Nutrição Animal da Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (Unesp), a professora Margarida Maria de Barros é responsável pelo Laboratório de Nutrição de Organismos Aquáticos da instituição e afirma que os parâmetros nutricionais vão mais além, já que “a criação industrial de peixes desenvolvida sob condições intensivas de produção, sistema amplamente adotado pelos piscicultores, deveria considerar não só os lucros gerados a partir da comercialização de seu produto final, mas também se pautar na responsabilidade ambiental”.
Para ela, “a adequada nutrição e o manejo correto são fatores determinantes, uma vez que a ração formulada somente para atender o crescimento pode não ser suficiente para manter a produção exigida sem afetar o ambiente, a higidez e a resistência orgânica dos peixes, gerando impactos ambientais e econômicos para toda cadeia produtiva”.

Fonte: Folha de Dourados